STRIPSTEAKは、マンダレイ・ベイのカジノフロアから続くショッピングモールの入り口にあり、あまり目立たない存在です。(しかし、このレストランはスタイルに欠けるものの、それを補って余りある料理を提供しています。マイケル・ミナシェフが手がけたモダンなステーキハウスメニューは、簡単に言えば、とても、とても、とても美味しいのです。もし、あなたが心地よい料理を食べたい気分なら、ここで満足することでしょう。肉はすべて薪のグリルで調理され、40オンスのオーストラリア産和牛のトマホークからシンプルな8オンスのフィレまで、さまざまな種類が用意されています。