角のシャンデリア、ぶら下がったイベリコ豚のホック、中央で燃え盛る炎、そして漂う子豚の独特の香り、Sahara Las VegasのBazaar Meatは、まさに肉専門店。創造性と最高の食材が、この店の料理を特徴づけています。「超巨大豚皮チチャロン」、自分で作るバイソンタコス、脂身と甘みが共存するフォアグラの綿菓子、そしてとても楽しい「ベーグル＆ロックスコーン」。ワインリストは、長さ、幅、そして大胆な注ぎ方において、ビッグというよりビッグだ。ラスベガスで味わうバッカニアンのごちそうに、限りなく近いものがあります。