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上野で、肝焼きが有るか聞いて食べると良いよ！
更新日: 2022-07-24 22:05:19
外国人が来日してカルチャーショック!アメリカ人が初うな重に感動！文化の香り高い上野を訪ねる際には、是非、小粋な“亀屋”かば焼きの香りの方も一緒に嗜（たしな）まれてはいかがでしょうか。
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上野で鰻！御蒲焼・旬菜料理 亀屋 一睡亭
亀屋の鰻は脂がのってとろける柔らかさ、タレの味は濃くもなく薄過ぎるでもなく上品な味

 
うなぎは、DHAやEPAといった不飽和脂肪酸が豊富です。 DHAは、脳の発達促進や視力の低下予防・動脈硬化の予防改善、EPAは高血圧予防や炎症を抑える働きが期待できます。
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これが本物のウナギね！これだけフレッシュで新鮮な「肝焼き」は初めてです。
 
有名な話として、うなぎ屋の主人から商売の相談を受けた平賀源内が、店頭に「本日土用丑の日」の紙を貼る様にしたところ、そのうなぎ屋が大繁盛し、他のうなぎ屋も真似ていき、「土用の丑の日」にうなぎを食べる風習が出来た、という説があります。
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上野でウナギを食べるなら「亀屋 一睡亭」＠上野で、肝焼きが有るか聞いて食べると良いよ！
 
前身は和菓子の卸店から始まり…宮内庁御用の鰻店…その後、鰻割烹の旬菜料理のお店に成り、現在のお店の名前は「御蒲焼」・旬菜料理 亀屋 一睡亭」＠上野
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暖簾をくぐり店内に入ると奥にテーブル席の個室なども見えるが、一見した範囲はこじんまりとしていて、造作もすっきりとお洒落で満足。店のパンフレットによれば、４０名までの座敷も利用できると書かれているので、お店自体はもっと大きく広いのだろうが、そうしたことを感じさせない店づくりがかえって小粋で好感度を増している。
 
鰻屋とは思えぬ静かな雰囲気で、気分は最高。
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⭕️Kameyaittsuitei｜龜屋一睡亭
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