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ロシア出身のナスチャさん、バフンウニに感激!
更新日: 2022-06-21 09:48:47
バフンウニ(馬糞海胆)小型のウニで、とげは短く密生しており、殻は全体的に緑っぽいのが特徴です。
ロシア Sushi|寿司・鮨 +
ロシア出身のナスチャさん、バフンウニに感激!
美味しいそうに食べるので観ていて嬉しいし、楽しい。
 
ナスチャ日本に帰ってきてたから、また出てくれないかなぁと思ってたら、思ってた以上に早く出てきたw
 
バフンウニ(馬糞海胆)

小型のウニで、とげは短く密生しており、殻は全体的に緑っぽいのが特徴です。  名前の由来は馬の糞、すなわち「馬糞」に形が似ているところからきています。 殻径4センチほどです。
 
味はご存じの通り良質のコンブを食べて育ったウニは味が最高!他とは比べられません!最高のウニです。
SUSHITOKYO TEN/スシトウキョウテン
新宿店 東京都渋谷区千駄ケ谷5丁目24-55NEWoMan 新宿 https://sushitokyo-ten.com/ TEL 03-6274-8540
ナスチャンネル Nastia in Japan

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